Pour la journée internationale de la biodiversité, le Comité des vins de Bourgogne sort une nouvelle publication de sa série "Les Cahiers du Pôle Technique & Innovation" intitulé « Biodiversité et vignoble : du geste individuel à l'effort collectif » Ce 11ème cahier fait le bilan des projets financés dans le cadre de l'enveloppe "Actions collectives pour l'environnement". Cette enveloppe qui existe depuis 10 ans, permets d'accompagner et de valoriser des projets en faveur de l'environnement portés par les vignerons bourguignons. Ce cahier fait un focus sur 5 d'entre eux. A la lecture de ce cahier, vous découvrirez qu'au creux des vignes, la biodiversité s'équilibre dans un ensemble dynamique et dépendant de leur habitat et des autres espèces présentes. Ce cahier questionne l'impact des pratiques viticoles sur la biodiversité et que "préserver" et "produire" ne sont pas forcément antinomiques. Mais cette biodiversité, encore trop fragmentée, a besoin qu'on lui fasse une place et qu'on agisse ensemble pour la connecter. C'est tout le fil de ce cahier : montrer comment, à chaque échelle : la parcelle, le domaine, le village, l'appellation, des viticulteurs bourguignons passent du geste individuel à l'effort collectif. Ce cahier vous fournira des clés si vous aussi, vous souhaitez initier une stratégie pour favoriser la biodiversité dans votre domaine. Une page centrale regroupe l'ensemble des chiffres sur la biodiversité caractérisée au sein de notre vignoble. Dans nos vignes, la vie fourmille ! 3 349 espèces ont été évaluées dans les communes classées en AOC Bourgogne. Certaines espèces étant protégées et/ou menacées. Et cette biodiversité peut être une alliée précieuse dans nos vignes... Ce document propose un focus sur plusieurs d'entre elles : alouettes qui nichent entre les rangs, des chauves-souris qui chassent les papillons d'eudémis, des micro-organismes qui font ou défont la qualité d'une vendange. Enfin, le Comité des vins de Bourgogne vous met à disposition une infographie vous permettant d'identifier en un coup d'oeil et de façon très claire le rôle de chaque acteur parmi la multitude d'organismes, d'associations et d'instituts qui gravitent autour de cette thématique : Qui finance? Qui sensibilise? Qui contrôle? Qui certifie, etc... Et si vous-même souhaitez devenir sentinelle du vignoble rejoignez l'un des nombreux observatoires participatifs. Nos observatoires montrent que les pratiques évoluent, on note notamment que le recours au biocontrôle a plus que doublé en 4 ans (+136 %) et que 68 % des viticulteurs déclarent aujourd'hui une certification environnementale. Performance et biodiversité ne s'opposent pas. Vous avez des remarques, des retours à partager sur ce cahier technique : cliquez ICI ! Testez, échangez et innovez ! Vous pourrez réagir à ces sujets et interagir avec le BIVB sur le groupe Facebook dédiée à l’actualité technique des vins de Bourgogne « BIVB – Viticulture et œnologie ».
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Les plaquettes techniques disponibles