Evènements et formations

15 juillet 2022

La technique en soirée : vinifier sans SO2 - retours d'expérience

Un groupe de professionnels et le BIVB vous invitent à une soirée technique d’un format nouveau sur le thème de la vinification sans SO2.

Elle se déroulera le mercredi 17 août à partir de 17h à la Maison Boisset – Les Ursulines à Nuits-Saint-Georges.

Jean-Yves Bizot, Antoine Lepetit de la Bigne, Charles Gehin, Camille Paquet, Sylvain Pataille, Grégory Patriat, Benoit Nicolas, Alexis Duchet, Thomas Pico, David Didon, Julien Bordet, Zhengi Saito Wang se réunissent régulièrement depuis 4 ans pour échanger sur leur expérience de la vinification sans soufre.

Ce groupe animé par le BIVB est à l’initiative d’une fiche technique rédigée à partir de leurs retours d’expérience. Ils vous la présenteront lors de cette soirée. Cette présentation sera également accompagnée d’une dégustation animée par les professionnels.

La soirée se clôturera par un moment convivial autour d'un apéritif dinatoire.

Inscription gratuite mais obligatoire à partir de ce lien : https://forms.office.com/r/tFnMQ9zXed
 

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