Résultats de nos projets

Viticulture

  1. SOMMAIRE DES SUJETS VITICULTURE
    Viticulture

    23 août 2021

    SOMMAIRE DES SUJETS VITICULTURE

    Le Pôle Technique et Qualité du BIVB réalise ou finance de nombreux projets liés aux problématiques du vignoble. Vous retrouverez l'ensemble des articles techniques liés à la viticulture[...]

  2. Dépérissements du 161-49C - Influence de l'alimentation potassique et azotée
    Viticulture

    25 mai 2021

    Dépérissements du 161-49C - Influence de l'alimentation potassique et azotée

    Dépérissements du 161-49C : Influence de l'alimentation potassique et azotéeLe 161-49C (croisement Vitis berlandieri x Vitis riparia) est un porte-greffe jugé « qualitatif » qui a été[...]

  3. Symptômes de pousses chétives - aide au diagnostic
    Viticulture

    12 mai 2021

    Symptômes de pousses chétives - aide au diagnostic

    Suite à des signalements de symptômes atypiques exprimés par des ceps dans le vignoble bourguignon, le BIVB a collaboré avec l’ATVB, l’IFV et l’INRAe de Colmar sur ce sujet.L’étude a[...]

Oenologie

  1. SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE
    Oenologie

    13 septembre 2021

    SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE

    Le Pôle Technique et Qualité du BIVB réalise ou finance de nombreux projets liés aux problématiques oenologiques. Vous retrouverez l'ensemble des articles techniques liés à l'oenologie[...]

  2. Mieux connaître le rôle des vitamines pour un meilleur déroulement des fermentations alcooliques
    Oenologie

    10 juin 2021

    Mieux connaître le rôle des vitamines pour un meilleur déroulement des fermentations alcooliques

    Bien que les connaissances en microbiologie du vin aient fait beaucoup de progrès, les professionnels peuvent encore rencontrer des difficultés dans le déroulement et l’achèvement des fermentations alcooliques.La[...]

  3. Participez au réseau VOLTA, d'étude sur la longévité des vins blancs
    Oenologie

    05 juin 2020

    Participez au réseau VOLTA, d'étude sur la longévité des vins blancs

    Afin d’apporter des réponses techniques au problème d’oxydation prématurée des vins blancs et d’évaluer l’impact des itinéraires techniques sur leur capital vieillissement, le[...]

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