Bourgogne Neutralité 2035 : La filière s'engage !

Atteindre la neutralité carbone en Bourgogne d’ici 2035 : tel est l’objectif ambitieux que s’est fixé la filière des vins de Bourgogne.

Alors que la France s’est engagée, via la Stratégie Nationale Bas Carbone (SNBC), à atteindre la neutralité carbone à l’horizon 2050, la filière viti-vinicole souhaite prendre une longueur d’avance. Le secteur agricole et forestier représente environ 20 % des émissions nationales. Bien que la viticulture ne contribue qu’à hauteur de 5 % à ce total, elle n’en reste pas moins concernée et pleinement responsable de son implication dans cette transition.

La filière est en première ligne face aux bouleversements climatiques. Il est donc essentiel qu’elle poursuive ses efforts d’adaptation, tout en renforçant son action sur le volet de l’atténuation, c’est-à-dire la réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES). La Bourgogne doit réussir sa transformation pour s’ancrer durablement dans une trajectoire de transition écologique globale.

C’est dans ce cadre qu’a été lancée la démarche « Bourgogne Neutralité 2035 », portée par le BIVB. Son nom à la fois engageant et ambitieux traduit une volonté forte : réduire de 60 % les émissions de GES, tout en développant une stratégie de compensation des émissions résiduelles. 

Lancé en juin 2023, ce projet d'ampleur aborde l'ensemble des émissions "scope 3", c'est à dire celles dues à nos activités propres (à la parcelle, en cave) mais également, celles de nos fournisseurs et prestataires amont et aval de la filière des vins de Bourgogne. Les actions de réduction concernent donc tous les champs même si les efforts doivent être priorisés :  emballages et intrants, mobilité et expédition des vins.

Au travers de cette démarche singulière, l'interprofession donne le cap pour embarquer les acteurs collectivement, et travaille avec l'ensemble des parties prenantes pour trouver des solutions durables.

Pour ce faire, le BIVB a développé un outil simplifié de mesure d'impact :              

Parallèlement, des groupes de travail et une traque à l'innovation sont réalisés en lien avec les avancées dans le domaine pour déployer le PLAN D'ACTION mis en place sur la Bourgogne.

Retrouvez la vidéo "Objectif Climat" issue du partenariat avec Adelphe sur ce projet et rejoignez le mouvement.