Nos projets

Viticulture

  1. Viticulture

    08 août 2024

    Explorer d'autres variétés en Bourgogne

    Le projet VARIETE, piloté par le BIVB, vise à accompagner la filière viticole bourguignonne dans sa réflexion sur l’évolution de l’encépagement. Il ne s’agit pas de remplacer les[...]

  2. Viticulture

    12 juin 2024

    VigieBourgogne 2024 : Veille sur « les anomalies de pousse » : Le recensement des parcelles atteintes d’anomalie de pousse continue

    Depuis 2015 et 2016 des viticulteurs et techniciens de Champagne, d’Alsace et de Bourgogne signalent des symptômes décrits comme des "pousses chétives", "pousses pompons" etc., regroupés depuis sous le vocable[...]

  3. Viticulture

    11 juillet 2023

    La création de variétés résistantes à typicité régionale :

    Programme porté par le Comité Champagne et le BIVB en partenariat avec l'INRAE et l'IFV depuis 2015. Les croisements ont débuté en 2015 permettant la plantation d'une parcelle en sélection[...]

Oenologie

  1. Longévité des vins blancs
    Oenologie

    23 juin 2023

    Longévité des vins blancs

    Objectifs du projet  La question de quand et comment la longévité d’un vin blanc de Bourgogne se construit reste peu résolue. Mieux comprendre pour piloter est un enjeu majeur de la filière viticole[...]

  2. Vinifier sans S02, retours d'expérience
    Oenologie

    18 août 2022

    Vinifier sans S02, retours d'expérience

    Cette fiche technique est à l’initiative d’un groupe de professionnels déjà engagés dans cette démarche. Elle a pour objectifs de faire connaître les points critiques lorsque l’on veut se[...]

  3. SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE
    Oenologie

    13 septembre 2021

    SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE

    Le Pôle Technique et Qualité du BIVB réalise ou finance de nombreux projets liés aux problématiques oenologiques. Vous retrouverez l'ensemble des articles techniques liés à l'oenologie[...]

À lire aussi

SOMMAIRE DES SUJETS VITICULTURE SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE Tous nos projets en quelques clics. #RDV technique PNDV : bilan année 2024 Longévité des vins blancs MOCCA: Atténuation du changement climatique par la gestion de la matière organique dans les sols bourguignons Lancement du parcours innovation du PNDV Explorer d'autres variétés en Bourgogne GreffBourgogne: Quels porte-greffes tolérants à la sécheresse pour la Bourgogne Vinifier sans S02, retours d'expérience VigieBourgogne 2024 : Veille sur « les anomalies de pousse » : Le recensement des parcelles atteintes d’anomalie de pousse continue Mieux connaître le rôle des vitamines pour un meilleur déroulement des fermentations alcooliques Réseau VOLTA : étude sur la longévité des vins blancs La création de variétés résistantes à typicité régionale : #RDV technique PNDV : bilan année 2023 La bio-protection pour réduire l’utilisation des sulfites en blanc Les couverts végétaux en vignes étroites PrevAcid: Préservation de l'acidité des vins blancs de Bourgogne Précommandes du Jeu des 7 familles des maladies des dépérissements de la vigne Le Pôle Technique et Qualité vinifie ! #RDV technique PNDV : viroses et outillages Vers une nouvelle voie de prévention des vins phénolés Stratageme: Leviers d'adaptation au changement climatique par la conduite de la vigne L’actu internationale en œnologie ! Les projets lauréats PNDV 2023 Réseau TPPV : gestion du risque phénols volatils Présence de Brettanomyces au vignoble, levures de terroirs et potentiel phénols volatils du Pinot Noir Enroulement viral: facteurs de dissémination et lutte biologique "Objectif Climat" A la une : Nouveaux résultats de la recherche sur la Flavescence Dorée Les Carnets du Plan - Version 2021 VITICHANGE : Comment la filière viticole doit-elle s’adapter aux enjeux sociétaux ? "Flavescence dorée et Bois noir en lutte collective" Symptômes de pousses chétives - aide au diagnostic Les fiches navettes sur les dépérissements Forum œnologique de Davayé 2014 : Brettanomyces sous toutes les coutures, en résumés. Adapter notre matériel végétal au changement climatique CR Brettanomyces Lancement du réseau PNDV en Bourgogne Plaquette technique : la cytométrie de flux Dépérissements du 161-49C - Influence de l'alimentation potassique et azotée Les Brettanomyces (1), ce qu'il faut savoir La qualité de pulvérisation, un paramètre à prendre en compte dans vos traitements Cartographie des résultats des projets PNDV Les Brettanomyces (2), ce qu'il faut savoir. Les Carnets du Plan - Version 2021 Le SO2 dans tous ses états ! compte rendu matinée technique mars 2010 Drosophila suzukii : une meilleure compréhension des dégâts survenus en 2014 Les actualités viti et oeno du BIVB Des robots dans les parcelles ? Il reste des étapes à franchir. Les Echos du CNIV Qualité du point de greffe, les apports de l'imagerie Utilisation de jachères et de la symptomatologie pour améliorer la lutte contre le court-noué Etude de l’effet de l’ébourgeonnage sur les maladies du bois Biodiversité et régulation naturelle de la vigne : des pistes à explorer ! Résitution du programme Fladorisk Mieux connaître le virus du Pinot Gris Traitement à l’eau chaude des plants de vigne : le film ! Plan national du dépérissement du vignoble. Dépérissements de la vigne : restitution du travail d’audit et suite Note nationale Xylella fastidiosa - Maladie de Pierce Matinée technique Flavescence Dorée 2013 Plaquette technique : Le traitement à l'eau chaude Une base de données collaborative pour tout savoir sur les porte-greffes Gérer un bassin de retenue d’eau : deux fiches techniques sont à votre disposition ! Séminaire du Plan National Dépérissement du Vignoble à Beaune : une synthèse à lire sans modération ! L’efficacité du brûlage de paille testée