Nos projets

Viticulture

  1. Viticulture

    20 mars 2025

    Lancement du projet ANOVI sur les anomalies de croissance de la vigne

    Depuis 2015, des viticulteurs et techniciens du quart nord-est de la France, dont la Bourgogne, signalent des symptômes décrits à l’origine comme des "pousses chétives", aujourd’hui appelées «[...]

  2. GreffBourgogne: Quels porte-greffes tolérants à la sécheresse pour la Bourgogne
    Viticulture

    21 février 2025

    GreffBourgogne: Quels porte-greffes tolérants à la sécheresse pour la Bourgogne

    Objectifs   Dans le contexte du changement climatique, le matériel végétal constitue un levier d’adaptation, c’est le cas tout particulièrement du porte-greffe. La diversité des[...]

  3. Viticulture

    13 décembre 2024

    Note technique nationale 2024 OSCAR

    Note technique nationale 2024 OSCAR : Observatoire national du déploiement des variétés résistantesEn 2024, des observations ponctuelles de développement important de mildiou sur plusieurs variétés[...]

Oenologie

  1. Longévité des vins blancs
    Oenologie

    23 juin 2023

    Longévité des vins blancs

    Objectifs du projet  La question de quand et comment la longévité d’un vin blanc de Bourgogne se construit reste peu résolue. Mieux comprendre pour piloter est un enjeu majeur de la filière viticole[...]

  2. Vinifier sans S02, retours d'expérience
    Oenologie

    18 août 2022

    Vinifier sans S02, retours d'expérience

    Cette fiche technique est à l’initiative d’un groupe de professionnels déjà engagés dans cette démarche. Elle a pour objectifs de faire connaître les points critiques lorsque l’on veut se[...]

  3. SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE
    Oenologie

    13 septembre 2021

    SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE

    Le Pôle Technique et Qualité du BIVB réalise ou finance de nombreux projets liés aux problématiques oenologiques. Vous retrouverez l'ensemble des articles techniques liés à l'oenologie[...]

À lire aussi

SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE Tous nos projets en quelques clics. Lancement du projet ANOVI sur les anomalies de croissance de la vigne #RDV technique PNDV : bilan année 2024 Longévité des vins blancs MOCCA: Atténuation du changement climatique par la gestion de la matière organique dans les sols bourguignons Les actualités viti et oeno du BIVB GreffBourgogne: Quels porte-greffes tolérants à la sécheresse pour la Bourgogne SOMMAIRE DES SUJETS VITICULTURE GreffBourgogne: Quels porte-greffes tolérants à la sécheresse pour la Bourgogne Vinifier sans S02, retours d'expérience Les Echos du CNIV Mieux connaître le rôle des vitamines pour un meilleur déroulement des fermentations alcooliques Réseau VOLTA : étude sur la longévité des vins blancs Lancement du parcours innovation du PNDV Note technique nationale 2024 OSCAR La bio-protection pour réduire l’utilisation des sulfites en blanc PrevAcid: Préservation de l'acidité des vins blancs de Bourgogne Ouverture de l’Appel à Projet pour la Recherche du PNDV Explorer d'autres variétés en Bourgogne Le Pôle Technique et Qualité vinifie ! La création de variétés résistantes à typicité régionale : #RDV technique PNDV : bilan année 2023 Vers une nouvelle voie de prévention des vins phénolés Les couverts végétaux en vignes étroites Stratageme: Leviers d'adaptation au changement climatique par la conduite de la vigne Précommandes du Jeu des 7 familles des maladies des dépérissements de la vigne L’actu internationale en œnologie ! #RDV technique PNDV : viroses et outillages Réseau TPPV : gestion du risque phénols volatils Présence de Brettanomyces au vignoble, levures de terroirs et potentiel phénols volatils du Pinot Noir 2035 - Neutralité Bourgogne VITICHANGE : Comment la filière viticole doit-elle s’adapter aux enjeux sociétaux ? Les projets lauréats PNDV 2023 Enroulement viral: facteurs de dissémination et lutte biologique A la une : Nouveaux résultats de la recherche sur la Flavescence Dorée Forum œnologique de Davayé 2014 : Brettanomyces sous toutes les coutures, en résumés. Les Carnets du Plan - Version 2021 "Flavescence dorée et Bois noir en lutte collective" CR Brettanomyces Symptômes de pousses chétives - aide au diagnostic Les fiches navettes sur les dépérissements Plaquette technique : la cytométrie de flux Adapter notre matériel végétal au changement climatique Les Brettanomyces (1), ce qu'il faut savoir Lancement du réseau PNDV en Bourgogne Les Brettanomyces (2), ce qu'il faut savoir. Dépérissements du 161-49C - Influence de l'alimentation potassique et azotée Invitation PNDV pour les techniciens Le SO2 dans tous ses états ! compte rendu matinée technique mars 2010 La qualité de pulvérisation, un paramètre à prendre en compte dans vos traitements Cartographie des résultats des projets PNDV Les Carnets du Plan - Version 2021 Drosophila suzukii : une meilleure compréhension des dégâts survenus en 2014 Les Echos du CNIV - novembre 2022 Des robots dans les parcelles ? Il reste des étapes à franchir. Qualité du point de greffe, les apports de l'imagerie Utilisation de jachères et de la symptomatologie pour améliorer la lutte contre le court-noué Etude de l’effet de l’ébourgeonnage sur les maladies du bois Biodiversité et régulation naturelle de la vigne : des pistes à explorer ! Résitution du programme Fladorisk Mieux connaître le virus du Pinot Gris Traitement à l’eau chaude des plants de vigne : le film ! Plan national du dépérissement du vignoble. Dépérissements de la vigne : restitution du travail d’audit et suite Note nationale Xylella fastidiosa - Maladie de Pierce Matinée technique Flavescence Dorée 2013 Plaquette technique : Le traitement à l'eau chaude Une base de données collaborative pour tout savoir sur les porte-greffes Gérer un bassin de retenue d’eau : deux fiches techniques sont à votre disposition ! Séminaire du Plan National Dépérissement du Vignoble à Beaune : une synthèse à lire sans modération ! L’efficacité du brûlage de paille testée