Nos projets

Viticulture

  1. GreffBourgogne: Quels porte-greffes tolérants à la sécheresse pour la Bourgogne
    Viticulture

    21 février 2025

    GreffBourgogne: Quels porte-greffes tolérants à la sécheresse pour la Bourgogne

    Objectifs   Dans le contexte du changement climatique, le matériel végétal constitue un levier d’adaptation, c’est le cas tout particulièrement du porte-greffe. La diversité des[...]

  2. Viticulture

    13 décembre 2024

    Note technique nationale 2024 OSCAR

    Note technique nationale 2024 OSCAR : Observatoire national du déploiement des variétés résistantesEn 2024, des observations ponctuelles de développement important de mildiou sur plusieurs variétés[...]

  3. Viticulture

    08 août 2024

    Explorer d'autres variétés en Bourgogne

    Le projet VARIETE, piloté par le BIVB, vise à accompagner la filière viticole bourguignonne dans sa réflexion sur l’évolution de l’encépagement. Il ne s’agit pas de remplacer les[...]

Oenologie

  1. Longévité des vins blancs
    Oenologie

    23 juin 2023

    Longévité des vins blancs

    Objectifs du projet  La question de quand et comment la longévité d’un vin blanc de Bourgogne se construit reste peu résolue. Mieux comprendre pour piloter est un enjeu majeur de la filière viticole[...]

  2. Vinifier sans S02, retours d'expérience
    Oenologie

    18 août 2022

    Vinifier sans S02, retours d'expérience

    Cette fiche technique est à l’initiative d’un groupe de professionnels déjà engagés dans cette démarche. Elle a pour objectifs de faire connaître les points critiques lorsque l’on veut se[...]

  3. SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE
    Oenologie

    13 septembre 2021

    SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE

    Le Pôle Technique et Qualité du BIVB réalise ou finance de nombreux projets liés aux problématiques oenologiques. Vous retrouverez l'ensemble des articles techniques liés à l'oenologie[...]

À lire aussi

SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE Tous nos projets en quelques clics. #RDV technique PNDV : bilan année 2024 GreffBourgogne: Quels porte-greffes tolérants à la sécheresse pour la Bourgogne Longévité des vins blancs SOMMAIRE DES SUJETS VITICULTURE MOCCA: Atténuation du changement climatique par la gestion de la matière organique dans les sols bourguignons Lancement du parcours innovation du PNDV GreffBourgogne: Quels porte-greffes tolérants à la sécheresse pour la Bourgogne Vinifier sans S02, retours d'expérience Note technique nationale 2024 OSCAR Mieux connaître le rôle des vitamines pour un meilleur déroulement des fermentations alcooliques Réseau VOLTA : étude sur la longévité des vins blancs #RDV technique PNDV : bilan année 2023 Explorer d'autres variétés en Bourgogne La bio-protection pour réduire l’utilisation des sulfites en blanc PrevAcid: Préservation de l'acidité des vins blancs de Bourgogne Précommandes du Jeu des 7 familles des maladies des dépérissements de la vigne VigieBourgogne 2024 : Veille sur « les anomalies de pousse » : Le recensement des parcelles atteintes d’anomalie de pousse continue Le Pôle Technique et Qualité vinifie ! #RDV technique PNDV : viroses et outillages La création de variétés résistantes à typicité régionale : Vers une nouvelle voie de prévention des vins phénolés Les couverts végétaux en vignes étroites Stratageme: Leviers d'adaptation au changement climatique par la conduite de la vigne L’actu internationale en œnologie ! Les projets lauréats PNDV 2023 Réseau TPPV : gestion du risque phénols volatils Présence de Brettanomyces au vignoble, levures de terroirs et potentiel phénols volatils du Pinot Noir "Objectif Climat" A la une : Nouveaux résultats de la recherche sur la Flavescence Dorée VITICHANGE : Comment la filière viticole doit-elle s’adapter aux enjeux sociétaux ? "Flavescence dorée et Bois noir en lutte collective" Enroulement viral: facteurs de dissémination et lutte biologique Les fiches navettes sur les dépérissements Forum œnologique de Davayé 2014 : Brettanomyces sous toutes les coutures, en résumés. Les Carnets du Plan - Version 2021 CR Brettanomyces Symptômes de pousses chétives - aide au diagnostic Lancement du réseau PNDV en Bourgogne Plaquette technique : la cytométrie de flux Adapter notre matériel végétal au changement climatique Les Brettanomyces (1), ce qu'il faut savoir Cartographie des résultats des projets PNDV Les Brettanomyces (2), ce qu'il faut savoir. Dépérissements du 161-49C - Influence de l'alimentation potassique et azotée Les Carnets du Plan - Version 2021 Le SO2 dans tous ses états ! compte rendu matinée technique mars 2010 La qualité de pulvérisation, un paramètre à prendre en compte dans vos traitements Les actualités viti et oeno du BIVB Les Echos du CNIV Drosophila suzukii : une meilleure compréhension des dégâts survenus en 2014 Des robots dans les parcelles ? Il reste des étapes à franchir. Qualité du point de greffe, les apports de l'imagerie Utilisation de jachères et de la symptomatologie pour améliorer la lutte contre le court-noué Etude de l’effet de l’ébourgeonnage sur les maladies du bois Biodiversité et régulation naturelle de la vigne : des pistes à explorer ! Résitution du programme Fladorisk Mieux connaître le virus du Pinot Gris Traitement à l’eau chaude des plants de vigne : le film ! Plan national du dépérissement du vignoble. Dépérissements de la vigne : restitution du travail d’audit et suite Note nationale Xylella fastidiosa - Maladie de Pierce Matinée technique Flavescence Dorée 2013 Plaquette technique : Le traitement à l'eau chaude Une base de données collaborative pour tout savoir sur les porte-greffes Gérer un bassin de retenue d’eau : deux fiches techniques sont à votre disposition ! Séminaire du Plan National Dépérissement du Vignoble à Beaune : une synthèse à lire sans modération ! L’efficacité du brûlage de paille testée