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Le vignoble bourguignon est vieillissant. En autres causes, la diminution de la pratique de l'arrachage puis replantation des parcelles (taux de renouvellement < 1 % depuis 10 ans). Et vous, savez-vous quel âge ont en moyenne vos parcelles ? Et si vous souhaitez rajeunir l'âge moyen de votre vignoble, quelle proportion devez-vous replanter chaque année ? Vous vous posez ces questions ? Afin de vous aider à y réponde, le BIVB a développé un outil très simple qui en 2 clics vous permet d'obtenir les informations souhaitées. Vous aurez donc des éléments précis afin de raisonner votre stratégie de renouvellement du vignoble. N'attendez plus !
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