La technique des couverts végétaux est utilisée depuis de nombreuses années, notamment dans les systèmes agricoles céréaliers. Deux utilités principales sont mises en avant vis-à-vis de cette méthode : la restructuration des sols (effet couvert végétal) et la fertilisation (effet engrais vert).
Le Projet DECOUVEG « Couverts Végétaux et Engrais Verts – Une pratique complémentaire dans la gestion des sols pour les vignobles à haute densité ? » est porté par les Chambres d’Agriculture de l’Yonne et de Côte-d’Or, le Vinipôle Sud Bourgogne, le GEST, Bio Bourgogne et le BIVB.
Il a pour objectifs de tester la faisabilité de la technique dans le vignoble bourguignon et de fournir aux viticulteurs un ensemble d’informations fiables et reproductibles, sur la démarche de mise en œuvre des couverts végétaux et engrais verts, à partir d’approches expérimentales (plateformes) et pratiques (réseau de parcelles viticulteurs).
Tous les résultats de ce travail sont compilés au sein d'une plaquette technique à retrouver dans la partie " A TELECHARGER"
CHAMBRE D'AGRICULTURE DE CÔTE-D'OR
Benoît BAZEROLLE - benoit.bazerolle@cote-dor.chambagri.fr - 06 80 92 88 91 CHAMBRE D'AGRICULTURE DE SAÔNE-ET-LOIRE
Florent BIDAUT - florent.bidaut@vinipole-sud-bourgogne.fr - 06 23 55 32 59 BIO BOURGOGNE
Agnès BOISSON - agnes.boisson@biobourgogne.org - 06 77 38 26 74
et Elise RIVIERE - elise.riviere@biobourgogne.org - 07 88 09 54 62 GEST
Agnès MATHE - contact@asso-gest.fr - 06 03 63 10 07 CHAMBRE D'AGRICULTURE DE l'YONNE
Guillaume MORVAN - g.morvan@yonne.chambagri.fr - 06 83 81 90 96 BIVB
Responsable Développement Durable au BIVB - technique@bivb.com
Philippe LONGEPIERRE - philippe.longepierre@bivb.com - 06 79 88 88 08
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RESSOURCES BIBLIOGRAPHIQUES
- Fiches espèces de l’IFV : https://www.vignevin.com/wp-content/uploads/2018/12/FichesEngraisVerts.pdf
- Fiches ITAB : http://itab.asso.fr/downloads/Fiches-techniques_viti/viti%20enherbement.pdf
- Fiches semences de Provence : https://www.semencesdeprovence.com/actualite/nouveau-mag-special-enherbement-de-la-vigne
- Fiche "Pratique remarquable : semer des engrais verts" réseau DEPHY: http://ecophytopic.fr/sites/default/files/2021-05/PRATIQUE_16AG33VI_Viticulture_NA.pdf
- Estimer les restitutions des cultures intermédiaires à partir d'un prélèvement au champ avec la méthode MERCI : https://methode-merci.fr/
Les résultats intermédiaires avaient été présentés lors d'une matinée technique au format webinaire organisé par le Pôle Technique et Qualité en décembre 2020.
Cette matinée technique a été l’occasion de parler de l’intérêt et des limites des couverts végétaux au sein de notre vignoble.
Programme :
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Présentation du projet DECOUVEG
Lucie Guillotin - Responsable Développement Durable – BIVB
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Intérêts et limites des couverts végétaux au sein du vignoble bourguignon.
Benoît Bazerolle – Conseiller viticole – Chambre d’Agriculture de Côte-d’Or Agnès Boisson, Elise Rivière et Diane Guilhem – Conseillères viticulture – BIO BOURGOGNE Florian Bussy – Conseiller viticole – Chambre d’Agriculture de l’Yonne Florent Bidaut – Responsable expérimentation viticole – Vinipôle Sud Bourgogne Des visites de parcelles seront également proposées l’après-midi sur différents secteurs, le 3 décembre pour la Côte-d’Or, le 4 décembre pour l’Yonne ainsi que le 11 décembre pour la Saône-et-Loire. Vous pouvez consulter le diaporama de la matinée technique en cliquant sur ce lien. Retrouvez le replay du webinaire:
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