Plaquettes techniques

21 septembre 2016

Le bouchage des vins de Bourgogne : ce qu'il faut savoir 1

Un document de 2008 qui récapitule grâce aux résultats du Suivi Aval de la Qualité : quel bouchon, pour qui, quand et l'évolution des goûts de bouchons ces dernières années. Le liège bouchage par excellence des vins de Bourgogne plus que jamais mis en avant par ces résulats !

Cette plaquette a été mise à jour en 2015 : le bouchage des vins de Bourgogne 2

Accéder à la liste complète des plaquettes techniques disponibles.

Télécharger

À lire aussi

Les plaquettes techniques disponibles Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #9 : "ADN de la Bourgogne" Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #8 : "Matériel Végétal : 2023 concrétise des projets d'ampleur" Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #7 : "Flavescence dorée et Bois noir en lutte collective" Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #6 : "Changement climatique en Bourgogne : les leviers d’actions du secteur vitivinicole" Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #5 : "Changement climatique en Bourgogne : les leviers d’adaptation à la vigne" Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #4 : "Les effets du changement climatique en Bourgogne" Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #3 : "Dernières avancées sur les dépérissements de la vigne" Mon sol fonctionne-t-il bien? Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #2 : "Innovation à la vigne & en cave" Plantation de haies dans le vignoble : Une plaquette technique est disponible. Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #1 : " Le matériel végétal " L’outil « Coût de plantation » est disponible sur Extranet ! Plaquette "Coût de plantation"- Un nouvel outil d'aide à la décision Le matériel végétal à l’honneur ! Parcelles de démonstration d’itinéraires bas intrants sur la campagne 2018 : retrouver tous les résultats Millésimes précoces ou changement climatique : la plaquette technique est disponible ! Le vieillissement prématuré des vins blancs Plaquettes techniques Elaboration des Coteaux Bourguignons rouges : plusieurs itinéraires de vinification testés Stabilisation microbiologique des vins rouges à la mise en bouteilles : ce qu’il faut savoir Tout savoir sur la lutte contre le gel ! Charte « Engager nos terroirs dans nos territoires » et fiches éléments de réponse Bonnes Pratiques : les phénols volatils dans les vins rouges Maîtriser les consommations de carburant, ce qu'il faut savoir Complanter ou replanter sa parcelle ? Ce qu'il faut savoir Une plaquette pour tout savoir sur les cochenilles Tout savoir sur le bouchage des vins de Bourgogne 2 Développement Durable et vignoble bourguignon, Gestion des paysages viticoles Plaquette Maladie du bois 2 Les goûts moisi-terreux : ce qu'il faut savoir Fiche BIB 2 L'oxygène dans les vins blancs : ce qu'il faut savoir Les maladies du bois 1 : ce qu'il faut savoir La machine à vendanger : ce qu'il faut savoir Plaquette technique : Nutrition azotée du Chardonnay Plaquette technique : Le traitement à l'eau chaude Les Brettanomyces (1), ce qu'il faut savoir Les Brettanomyces (2), ce qu'il faut savoir. La conservation des vins en bouteille : ce qu’il faut savoir ! La dégustation des baies : bonnes pratiques Fiche « Bonnes pratiques » pour maîtriser l’oxygène dissous ! Dossier complet sur la viticulture biologique en Bourgogne