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BSV N° 17 - 30/07/2024 Le Développement Durable BIVB infos maturité Les plaquettes techniques disponibles Calculateur de SO2 Moléculaire Calculateur de l'enrichissement à base de saccharose Calculateur de la surface externe du couvert végétal Premier rapport Développement Durable de la filière des vins de Bourgogne Bien régler son pulvérisateur : pensez aux plaquettes disponibles ! L’année 2019, très peu expressive pour les maladies du bois Le livret sur le métier de viticulteur est à votre disposition : n’hésitez pas à demander des exemplaires ! Des fiches éléments de réponse sur la mise en œuvre des produits phytosanitaires sont disponibles. Parcelles de démonstration d’itinéraires bas intrants : retrouver tous les résultats de la campagne 2020 Bienvenue sur l’outil OAD Récolte SOMMAIRE DES SUJETS VITICULTURE SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE Guide méthodologique pour la cartographie des sols viticoles Fonctionnement de l'Observatoire de la Qualité des Vins Adéquation bouchon / bouteille : encore des progrés à faire ! Objectif climat : Les Vins de Bourgogne vers la neutralité carbone Compte-rendu de la soirée technique : actualités sur les phénols volatils Points de vigilance pour un pulvérisateur bien réglé Plan de prévention et d'écoconception : WinePilot : la solution digitale qui accompagne les entreprises vitivinicoles vers un modèle durable Lancement du parcours innovation du PNDV Bilan de l'hiver 2023 / 2024 Synthèse du millésime 2023 Tous nos projets en quelques clics. Une floraison 2024 quelque peu perturbée… BSV N° 13 - 02/07/2024 BIVB Infos Maturité Spécial Crémant n° 8 - 12/09/2024 BIVB Infos Maturité Saône-et-Loire n°8 - 16/09/2024 BIVB Infos Maturité Yonne n°6 - 16/09/2024 BIVB Infos Maturité Bourgogne n°10 - 19/09/2024 BIVB Infos Maturité Côte-d'Or n°8 - 19/09/2024 Plaquette de présentation du Pôle Technique et Qualité Comprendre le métier de viticulteur Lettre maladies du bois n°6 Fiches pulvérisation : suite de la série Aires de lavage et traitements des effluents : des fiches Chambre d’Agriculture pour tout savoir ECO - Information Marché et Développement Focus sur les itinéraires Crémant de Bourgogne Parcelles de démonstration d’itinéraires bas intrants sur la campagne 2018 : retrouver tous les résultats Gérer un bassin de retenue d’eau : deux fiches techniques sont à votre disposition ! Longévité des vins blancs Le site internet du Plan Dépérissement fait peau neuve Réglage des outils de travail du sol - travail inter-rang MOCCA: Atténuation du changement climatique par la gestion de la matière organique dans les sols bourguignons Synthèse du millésime 2022 Impacts environnementaux de différents itinéraires de désherbage viticole en Bourgogne Bilan de l'hiver 2022 / 2023 L'Info-tri, qu'est-ce que c'est ? Actions collective pour l'environnement Ouverture de l’Appel à Projet pour la Recherche du PNDV Débourrement 2024 Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #9 : "ADN de la Bourgogne" BSV N° 16 - 23/07/2024 Explorer d'autres variétés en Bourgogne BIVB Infos Maturité Spécial Crémant n° 7 - 09/09/2024 BIVB Infos Maturité Saône-et-Loire n°7 - 12/09/2024 BIVB Infos Maturité Yonne n°5 - 12/09/2024 BIVB Infos Maturité Bourgogne n°9 - 16/09/2024 BIVB Infos Maturité Côte-d'Or n°7 - 16/09/2024 Charte « Engager nos terroirs dans nos territoires » Maladies cryptogamiques du bois de la vigne : symptomatologie et agents pathogènes Qualité de la pulvérisation : fiches pratiques 4 Qualité des eaux en zones viticoles - Bilans 2013 et 2014 Outil d'autodiagnostic Développement Durable Paysages viticoles : un guide méthodologique Efficacité énergétique et dispositif CEE Réglage des outils de travail du sol - travail sous le rang Parcelles de démonstration d’itinéraires bas intrants : retrouver tous les résultats de la campagne 2019 GreffBourgogne: Quels porte-greffes tolérants à la sécheresse pour la Bourgogne Synthèse du millésime 2021 Bilan de l'hiver 2021 / 2022 Vinifier sans S02, retours d'expérience Les fiches pratiques Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #8 : "Matériel Végétal : 2023 concrétise des projets d'ampleur" Une floraison 2023 rapide #RDV technique PNDV : bilan année 2023 VigieBourgogne 2024 : Veille sur « les anomalies de pousse » : Le recensement des parcelles atteintes d’anomalie de pousse continue BSV N° 15 - 16/07/2024 BIVB Infos Maturité Spécial Crémant n° 6 - 05/09/2024 BIVB Infos Maturité Saône-et-Loire n°6 - 09/09/2024 BIVB Infos Maturité Yonne n°4 - 09/09/2024 BIVB Infos Maturité Bourgogne n°8 - 12/09/2024 BIVB Infos Maturité Côte-d'Or n°6 - 12/09/2024 Journées nationales Maladie du Bois : le compte rendu Qualité de la pulvérisation : fiches pratiques 3 Qualité des eaux en zones viticoles - détails par département Vinipôle Sud Bourgogne - l’énergie dans la filière : le saviez-vous ? épisode 1 La pyrale, amie ou ennemie de la vigne ? Compte rendu de la matinée technique « préparation à la mise en bouteilles » Tout savoir sur les différents systèmes anti-dérive Comment communiquer avec ses riverains ? Quelques éléments de langage pour vous aider ! Synthèse du millésime 2020 Réglage des outils de travail du sol - travail interceps Mieux connaître le rôle des vitamines pour un meilleur déroulement des fermentations alcooliques Réseau VOLTA : étude sur la longévité des vins blancs Le carnet de route des Vins de Bourgogne Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #7 : "Flavescence dorée et Bois noir en lutte collective" Débourrement 2023 La création de variétés résistantes à typicité régionale : Précommandes du Jeu des 7 familles des maladies des dépérissements de la vigne BSV N° 12 - 25/06/2024 BIVB Infos Maturité Spécial Crémant n° 5 - 02/09/2024 BIVB Infos Maturité Saône-et-Loire n°5 - 05/09/2024 BIVB Infos Maturité Yonne n°3 - 05/09/2024 BIVB Infos Maturité Bourgogne n°7 - 09/09/2024 BIVB Infos Maturité Côte-d'Or n°5 - 09/09/2024 Dépérissements de la vigne : restitution du travail d’audit et suite Qualité de la pulvérisation : des fiches pratiques 2 Pulvérisation : utilisation des papiers hydrosensibles - le film ! Vinipôle Sud Bourgogne - l’énergie dans la filière : le saviez-vous ? - épisode 2 Compte rendu journées Maladies du Bois ECO - Information Marché et Développement Focus sur les itinéraires Crémant de Bourgogne La bio-protection pour réduire l’utilisation des sulfites en blanc Synthèse du millésime 2019 Les couverts végétaux en vignes étroites PrevAcid: Préservation de l'acidité des vins blancs de Bourgogne Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #6 : "Changement climatique en Bourgogne : les leviers d’actions du secteur vitivinicole" Une floraison 2022 précoce et rapide #RDV technique PNDV : viroses et outillages BSV N° 14 - 09/07/2024 BIVB Infos Maturité Spécial Crémant n° 4 - 29/08/2024 BIVB Infos Maturité Yonne n°2 - 02/09/2024 BIVB Infos Maturité Saône-et-Loire n°4 - 02/09/2024 BIVB Infos Maturité Bourgogne n°6 - 05/09/2024 BIVB Infos Maturité Côte-d'Or n°4 - 05/09/2024 Vinifier avec peu ou pas de SO2, tout un art Maladies de la vigne et du bois : rapport parlementaire Qualité de la pulvérisation : des fiches pratiques Bonnes pratiques de pulvérisation : le film ! Vinipôle Sud Bourgogne - l’énergie dans la filière : le saviez-vous ? Episode 3 Synthèse du Millésime 2018 Le Pôle Technique et Qualité vinifie ! Labels et certifications environnementales en viticulture : un livret est à votre disposition Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #5 : "Changement climatique en Bourgogne : les leviers d’adaptation à la vigne" Groupe Facebook « Viticulture et œnologie » Débourrement 2022 BSV N° 11 - 18/06/2024 BIVB Infos Maturité Spécial Crémant n° 3 - 26/08/2024 BIVB Infos Maturité Saône-et-Loire n°3 - 29/08/2024 BIVB Infos Maturité Yonne n°1 - 29/08/2024 BIVB Infos Maturité Bourgogne n°5 - 02/09/2024 BIVB Infos Maturité Côte-d'Or n°3 - 02/09/2024 Conférence : comment se construit le rendement de la vigne ? - compte-rendu Lettre maladies du bois n°5 La Chambre d’Agriculture de Saône-et-Loire vous accompagne dans les projets d’aires de lavage Vinipôle Sud Bourgogne - l'énergie dans la filière : le saviez-vous ? - épisode 4 Synthèse du Millésime 2017 Vers une nouvelle voie de prévention des vins phénolés Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #4 : "Les effets du changement climatique en Bourgogne" Floraison 2021 Stratageme: Leviers d'adaptation au changement climatique par la conduite de la vigne Les projets lauréats PNDV 2023 BSV N° 10 - 11/06/2024 BIVB Infos Maturité Spécial Crémant n° 2 - 22/08/2024 BIVB Infos Maturité Saône-et-Loire n°2 - 26/08/2024 BIVB Infos Maturité Bourgogne n°4 - 29/08/2024 BIVB Infos Maturité Côte-d'Or n°2 - 29/08/2024 Matière organique des sols, un bien essentiel à gérer : le compte-rendu Synthèse du millésime 2016 Vinipôle Sud Bourgogne - l'énergie dans la filière : le saviez-vous ? épisode 5 Ecophyto : rapport Potier Climatologie de la grêle en Bourgogne L’actu internationale en œnologie ! Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #3 : "Dernières avancées sur les dépérissements de la vigne" Débourrement 2021 A la une : Nouveaux résultats de la recherche sur la Flavescence Dorée BSV N° 9 - 04/06/2024 Réseau TPPV : gestion du risque phénols volatils BIVB Infos Maturité Spécial Crémant n° 1 - 19/08/2024 BIVB Infos Maturité Saône-et-Loire n°1 - 22/08/2024 BIVB Infos Maturité Bourgogne n°3 - 26/08/2024 BIVB Infos Maturité Côte-d'Or n°1 - 26/08/2024 Soirées et matinée techniques phénols volatils: le compte-rendu Présence de Brettanomyces au vignoble, levures de terroirs et potentiel phénols volatils du Pinot Noir Enroulement viral: facteurs de dissémination et lutte biologique Synthèse du millésime 2015 Vinipôle Sud Bourgogne - l’énergie dans la filière : le saviez-vous ? épisode 6 Bien régler son pulvérisateur : des fiches sont à votre disposition L’efficacité du brûlage de paille testée Une floraison 2020 très précoce Mon sol fonctionne-t-il bien? "Objectif Climat" "Flavescence dorée et Bois noir en lutte collective" BSV N° 8 - 27/05/2024 BIVB Infos Maturité Bourgogne n°2 - 22/08/2024 Matinées techniques bouchons/bouchage : le compte-rendu Vinipôle Sud Bourgogne - l’énergie dans la filière : le saviez-vous ? -dernier épisode Gérer un bassin de retenue d’eau : deux fiches techniques sont à votre disposition ! Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #2 : "Innovation à la vigne & en cave" Les Carnets du Plan - Version 2021 VITICHANGE : Comment la filière viticole doit-elle s’adapter aux enjeux sociétaux ? Les fiches navettes sur les dépérissements BSV N° 7 - 22/05/2024 BIVB Infos Maturité Bourgogne n°1 - 19/08/2024 Compte rendu Matinée technique « Mieux comprendre la diversité levurienne à la vigne et à la cave » Consommation d'eau et d'énergie dans les chais Floraison 2019 : retardée par un rafraîchissement Plantation de haies dans le vignoble : Une plaquette technique est disponible. Symptômes de pousses chétives - aide au diagnostic BSV N° 6 - 14/05/2024 Compte rendu matinées tehnique Maladies du bois 2014 Forum œnologique de Davayé 2014 : Brettanomyces sous toutes les coutures, en résumés. Synthèse du millésime 2014 Débourrement 2019 Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #1 : " Le matériel végétal " Adapter notre matériel végétal au changement climatique Tout savoir sur A.D.I.VALOR Lancement du réseau PNDV en Bourgogne BSV N° 5 - 07/05/2024 Matinée technique Flavescence Dorée 2013 CR Brettanomyces Synthèse du millésime 2013 Floraison 2018 L’outil « Coût de plantation » est disponible sur Extranet ! Bonne nouvelle pour le recyclage ! BSV N°4 - 30/04/2024 Charte qualité bouchons bourgogne version 2 Débourrement 2018 Plaquette technique : la cytométrie de flux Synthèse millésime 2004 Plaquette "Coût de plantation"- Un nouvel outil d'aide à la décision Dépérissements du 161-49C - Influence de l'alimentation potassique et azotée Cartographie des résultats des projets PNDV BSV N° 3 - 23/04/2024 CR Plantation Débourrement 2017 Les Brettanomyces (1), ce qu'il faut savoir Synthèse millésime 2005 Le matériel végétal à l’honneur ! La qualité de pulvérisation, un paramètre à prendre en compte dans vos traitements Les Carnets du Plan - Version 2021 BSV N° 2 - 16/04/2024 CR Hygiène et traçabilité Débourrement 2016 Les Brettanomyces (2), ce qu'il faut savoir. Synthèse millésime 2006 Le livret sur le métier de viticulteur est à votre disposition : n’hésitez pas à demander des exemplaires ! Les actualités viti et oeno du BIVB CR O2 et CO2 : ni trop, ni trop peu Débourrement 2015 Le SO2 dans tous ses états ! compte rendu matinée technique mars 2010 Synthèse millésime 2007 Parcelles de démonstration d’itinéraires bas intrants sur la campagne 2018 : retrouver tous les résultats Drosophila suzukii : une meilleure compréhension des dégâts survenus en 2014 Les Echos du CNIV CR Réduction des intrants et alternatives à la lutte chimique Débourrement 2014 Synthèse millésime 2008 Millésimes précoces ou changement climatique : la plaquette technique est disponible ! Des robots dans les parcelles ? Il reste des étapes à franchir. CR Mieux comprendre les maladies du bois Floraison 2017 Synthèse du millésime 2009 CR Le lysozyme Floraison 2016 Synthèse du millésime 2010 Le vieillissement prématuré des vins blancs Le « ‘LabelPulvé » officiellement lancé ! Qualité du point de greffe, les apports de l'imagerie CR Brettanomyces Floraison 2015 Synthèse du millésime 2011 Plaquettes techniques Utilisation de jachères et de la symptomatologie pour améliorer la lutte contre le court-noué CR Maîtrise de l'oxygène dans les vins blancs Elaboration des Coteaux Bourguignons rouges : plusieurs itinéraires de vinification testés Floraison 2014 Synthèse du millésime 2012 Etude de l’effet de l’ébourgeonnage sur les maladies du bois CR Qualité des eaux en Bourgogne Stabilisation microbiologique des vins rouges à la mise en bouteilles : ce qu’il faut savoir Plaquette Bonnes pratiques : La dégustation des baies Un guide de sensibilisation à la certification Haute Valeur Environnementale : un outil d’informations détaillé Conférence sur l'etude d'impact du changement climatique Premier rapport Développement Durable de la filière des vins de Bourgogne Tout savoir sur la lutte contre le gel ! Fiches dégustation des baies - raisins blancs CR Goûts moisi-terreux Charte « Engager nos terroirs dans nos territoires » et fiches éléments de réponse Fiche de dégustation des baies - raisins rouges CR "le court-noué : quelles alternatives de lutte ?" Développement Durable et vignoble bourguignon, ce qu'il faut savoir Bonnes Pratiques : les phénols volatils dans les vins rouges Dégustation des baies mode d'emploi Biodiversité et régulation naturelle de la vigne : des pistes à explorer ! Gestion de la fermentation malolactique : compte rendu de matinée technique Ecophyto : rapport Potier Maîtriser les consommations de carburant, ce qu'il faut savoir Résitution du programme Fladorisk Dégustation des baies, comment faire ? Le SO2 dans tous ses états ! compte rendu matinée technique mars 2010 Retrouvez les informations par regions Retrouvez les informations par regions Complanter ou replanter sa parcelle ? Ce qu'il faut savoir Mieux connaître le virus du Pinot Gris Compte rendu matinée technique Filtrer : pourquoi, comment, quand ? Une plaquette pour tout savoir sur les cochenilles Traitement à l’eau chaude des plants de vigne : le film ! Matinée technique - Maladies du bois : où en est-on ? Plan national du dépérissement du vignoble. Matinée Technique- Enroulement viral: facteurs de dissémination et lutte biologique Tout savoir sur le bouchage des vins de Bourgogne 2 Qualité de la pulvérisation : des fiches pratiques Maladies du bois : étude Genodics Développement Durable et vignoble bourguignon, Qualité de la pulvérisation : des fiches pratiques 2 Qualité de la pulvérisation : fiches pratiques 3 Dépérissements de la vigne : restitution du travail d’audit et suite Gestion des paysages viticoles Qualité de la pulvérisation : fiches pratiques 4 Retrouvez les informations par regions Retrouvez les informations par regions Fiches pulvérisation : suite de la série Note nationale Xylella fastidiosa - Maladie de Pierce Plaquette Maladie du bois 2 Le bouchage des vins de Bourgogne : ce qu'il faut savoir 1 Premier rapport Développement Durable de la filière des vins de Bourgogne Les goûts moisi-terreux : ce qu'il faut savoir Fiche BIB 2 L'oxygène dans les vins blancs : ce qu'il faut savoir Les maladies du bois 1 : ce qu'il faut savoir Matinée technique Flavescence Dorée 2013 La machine à vendanger : ce qu'il faut savoir Plaquette technique : Le traitement à l'eau chaude Plaquette technique : Nutrition azotée du Chardonnay Une base de données collaborative pour tout savoir sur les porte-greffes Plaquette technique : Le traitement à l'eau chaude Gérer un bassin de retenue d’eau : deux fiches techniques sont à votre disposition ! Les Brettanomyces (1), ce qu'il faut savoir Plan National Dépérissement du Vignoble : Un outil de diagnostic qui permet de situer son exploitation face au risque de dépérissement Séminaire du Plan National Dépérissement du Vignoble à Beaune : une synthèse à lire sans modération ! Les Brettanomyces (2), ce qu'il faut savoir. L’efficacité du brûlage de paille testée Web formation sur le dépérissement. Le Module 2 : le dépérissement, une problématique complexe La conservation des vins en bouteille : ce qu’il faut savoir ! Web formation sur le dépérissement. Le Module 1 : le dépérissement, une menace pour le vignoble – des conséquences économiques importantes pour votre vignoble !! La dégustation des baies : bonnes pratiques Fiche « Bonnes pratiques » pour maîtriser l’oxygène dissous ! Web formation sur le dépérissement : le Module 3 : une surveillance tout au long de l’année… notamment pour la flavescence dorée. Dossier complet sur la viticulture biologique en Bourgogne L’outil « Coût de plantation » est disponible sur Extranet ! BSV N° 1 - 09/04/2024