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BSV N° 5 - 06/05/2025 Le Développement Durable BIVB infos maturité Les plaquettes techniques disponibles Calculateur de SO2 Moléculaire Calculateur de l'enrichissement à base de saccharose Calculateur de la surface externe du couvert végétal Premier rapport Développement Durable de la filière des vins de Bourgogne Bien régler son pulvérisateur : pensez aux plaquettes disponibles ! L’année 2019, très peu expressive pour les maladies du bois Le livret sur le métier de viticulteur est à votre disposition : n’hésitez pas à demander des exemplaires ! Des fiches éléments de réponse sur la mise en œuvre des produits phytosanitaires sont disponibles. Parcelles de démonstration d’itinéraires bas intrants : retrouver tous les résultats de la campagne 2020 Bienvenue sur l’outil OAD Récolte SOMMAIRE DES SUJETS VITICULTURE SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE Guide méthodologique pour la cartographie des sols viticoles Fonctionnement de l'Observatoire de la Qualité des Vins Adéquation bouchon / bouteille : encore des progrés à faire ! Objectif climat : Les Vins de Bourgogne vers la neutralité carbone Compte-rendu de la soirée technique : actualités sur les phénols volatils Points de vigilance pour un pulvérisateur bien réglé Plan de prévention et d'écoconception : WinePilot : la solution digitale qui accompagne les entreprises vitivinicoles vers un modèle durable Bilan de l'hiver 2023 / 2024 Tous nos projets en quelques clics. Plaquette de présentation du Pôle Technique et Qualité #RDV technique PNDV : bilan année 2024 Mémo Vignes 2025 Synthèse du millésime 2024 Débourrement 2025 Le compostage des feuilles de vignes pour réduire l’inoculum primaire de Plasmopara viticola au vignoble ? BSV N° 6 - 13/05/2025 Comprendre le métier de viticulteur Lettre maladies du bois n°6 Fiches pulvérisation : suite de la série ECO - Information Marché et Développement Focus sur les itinéraires Crémant de Bourgogne Parcelles de démonstration d’itinéraires bas intrants sur la campagne 2018 : retrouver tous les résultats Gérer un bassin de retenue d’eau : deux fiches techniques sont à votre disposition ! Longévité des vins blancs Le site internet du Plan Dépérissement fait peau neuve Réglage des outils de travail du sol - travail inter-rang MOCCA: Atténuation du changement climatique par la gestion de la matière organique dans les sols bourguignons Les actualités viti et oeno du BIVB Impacts environnementaux de différents itinéraires de désherbage viticole en Bourgogne Bilan de l'hiver 2022 / 2023 L'Info-tri, qu'est-ce que c'est ? Actions collective pour l'environnement Synthèse du millésime 2023 Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #9 : "ADN de la Bourgogne" Une floraison 2024 quelque peu perturbée… Les actualités viti et oeno du BIVB BSV N° 3 - 23/04/2025 Les actualités viti et oeno du BIVB Projet VITIDIAG Vézelay : un audit et un diagnostic au sein de l’appellation pour regagner en potentiel de production Votre équipe Charte « Engager nos terroirs dans nos territoires » Maladies cryptogamiques du bois de la vigne : symptomatologie et agents pathogènes Qualité de la pulvérisation : fiches pratiques 4 Aires de lavage et traitements des effluents : des fiches Chambre d’Agriculture pour tout savoir Outil d'autodiagnostic Développement Durable Paysages viticoles : un guide méthodologique Efficacité énergétique et dispositif CEE Réglage des outils de travail du sol - travail sous le rang Parcelles de démonstration d’itinéraires bas intrants : retrouver tous les résultats de la campagne 2019 GreffBourgogne: Quels porte-greffes tolérants à la sécheresse pour la Bourgogne Bilan de l'hiver 2021 / 2022 Vinifier sans S02, retours d'expérience Les fiches pratiques Synthèse du millésime 2022 Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #8 : "Matériel Végétal : 2023 concrétise des projets d'ampleur" Les Echos du CNIV Débourrement 2024 GreffBourgogne: Quels porte-greffes tolérants à la sécheresse pour la Bourgogne BSV N°4 - 29/04/2025 Journées nationales Maladie du Bois : le compte rendu Qualité de la pulvérisation : fiches pratiques 3 Qualité des eaux en zones viticoles - Bilans 2013 et 2014 Vinipôle Sud Bourgogne - l’énergie dans la filière : le saviez-vous ? épisode 1 La pyrale, amie ou ennemie de la vigne ? Compte rendu de la matinée technique « préparation à la mise en bouteilles » Tout savoir sur les différents systèmes anti-dérive Comment communiquer avec ses riverains ? Quelques éléments de langage pour vous aider ! Réglage des outils de travail du sol - travail interceps Mieux connaître le rôle des vitamines pour un meilleur déroulement des fermentations alcooliques Réseau VOLTA : étude sur la longévité des vins blancs Synthèse du millésime 2021 Le carnet de route des Vins de Bourgogne Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #7 : "Flavescence dorée et Bois noir en lutte collective" Une floraison 2023 rapide Lancement du parcours innovation du PNDV Lancement du projet ANOVI sur les anomalies de croissance de la vigne - recensement de symptômes observés pendant la taille avec VigieBourgogne BSV N° 1 - 08/04/2025 Dépérissements de la vigne : restitution du travail d’audit et suite Qualité de la pulvérisation : des fiches pratiques 2 Qualité des eaux en zones viticoles - détails par département Vinipôle Sud Bourgogne - l’énergie dans la filière : le saviez-vous ? - épisode 2 Compte rendu journées Maladies du Bois ECO - Information Marché et Développement Focus sur les itinéraires Crémant de Bourgogne La bio-protection pour réduire l’utilisation des sulfites en blanc Synthèse du millésime 2020 PrevAcid: Préservation de l'acidité des vins blancs de Bourgogne Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #6 : "Changement climatique en Bourgogne : les leviers d’actions du secteur vitivinicole" Débourrement 2023 Ouverture de l’Appel à Projet pour la Recherche du PNDV Note technique nationale 2025 OSCAR BSV N° 2 - 15/04/2025 Vinifier avec peu ou pas de SO2, tout un art Maladies de la vigne et du bois : rapport parlementaire Qualité de la pulvérisation : des fiches pratiques Pulvérisation : utilisation des papiers hydrosensibles - le film ! Vinipôle Sud Bourgogne - l’énergie dans la filière : le saviez-vous ? Episode 3 Le Pôle Technique et Qualité vinifie ! Synthèse du millésime 2019 Labels et certifications environnementales en viticulture : un livret est à votre disposition Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #5 : "Changement climatique en Bourgogne : les leviers d’adaptation à la vigne" Groupe Facebook « Viticulture et œnologie » Une floraison 2022 précoce et rapide #RDV technique PNDV : bilan année 2023 Explorer d'autres variétés en Bourgogne Conférence : comment se construit le rendement de la vigne ? - compte-rendu Lettre maladies du bois n°5 Bonnes pratiques de pulvérisation : le film ! Vinipôle Sud Bourgogne - l'énergie dans la filière : le saviez-vous ? - épisode 4 Synthèse du Millésime 2018 Vers une nouvelle voie de prévention des vins phénolés Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #4 : "Les effets du changement climatique en Bourgogne" Stratageme: Leviers d'adaptation au changement climatique par la conduite de la vigne Débourrement 2022 La création de variétés résistantes à typicité régionale : Précommandes du Jeu des 7 familles des maladies des dépérissements de la vigne Matière organique des sols, un bien essentiel à gérer : le compte-rendu La Chambre d’Agriculture de Saône-et-Loire vous accompagne dans les projets d’aires de lavage Vinipôle Sud Bourgogne - l'énergie dans la filière : le saviez-vous ? épisode 5 Synthèse du Millésime 2017 Climatologie de la grêle en Bourgogne L’actu internationale en œnologie ! Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #3 : "Dernières avancées sur les dépérissements de la vigne" Floraison 2021 Les couverts végétaux en vignes étroites #RDV technique PNDV : viroses et outillages Réseau TPPV : gestion du risque phénols volatils Soirées et matinée techniques phénols volatils: le compte-rendu Présence de Brettanomyces au vignoble, levures de terroirs et potentiel phénols volatils du Pinot Noir Synthèse du millésime 2016 Vinipôle Sud Bourgogne - l’énergie dans la filière : le saviez-vous ? épisode 6 Ecophyto : rapport Potier Bien régler son pulvérisateur : des fiches sont à votre disposition L’efficacité du brûlage de paille testée Mon sol fonctionne-t-il bien? Débourrement 2021 2035 - Neutralité Bourgogne Matinées techniques bouchons/bouchage : le compte-rendu Synthèse du millésime 2015 Vinipôle Sud Bourgogne - l’énergie dans la filière : le saviez-vous ? -dernier épisode Gérer un bassin de retenue d’eau : deux fiches techniques sont à votre disposition ! Une floraison 2020 très précoce Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #2 : "Innovation à la vigne & en cave" VITICHANGE : Comment la filière viticole doit-elle s’adapter aux enjeux sociétaux ? Les projets lauréats PNDV 2023 Compte rendu Matinée technique « Mieux comprendre la diversité levurienne à la vigne et à la cave » Consommation d'eau et d'énergie dans les chais Plantation de haies dans le vignoble : Une plaquette technique est disponible. A la une : Nouveaux résultats de la recherche sur la Flavescence Dorée Compte rendu matinées tehnique Maladies du bois 2014 Forum œnologique de Davayé 2014 : Brettanomyces sous toutes les coutures, en résumés. Enroulement viral: facteurs de dissémination et lutte biologique Floraison 2019 : retardée par un rafraîchissement Les cahiers du Pôle Technique et Qualité #1 : " Le matériel végétal " Tout savoir sur A.D.I.VALOR "Flavescence dorée et Bois noir en lutte collective" Matinée technique Flavescence Dorée 2013 CR Brettanomyces Synthèse du millésime 2014 Débourrement 2019 L’outil « Coût de plantation » est disponible sur Extranet ! Les Carnets du Plan - Version 2021 Bonne nouvelle pour le recyclage ! Les fiches navettes sur les dépérissements Charte qualité bouchons bourgogne version 2 Plaquette technique : la cytométrie de flux Synthèse du millésime 2013 Floraison 2018 Plaquette "Coût de plantation"- Un nouvel outil d'aide à la décision Symptômes de pousses chétives - aide au diagnostic CR Plantation Débourrement 2018 Les Brettanomyces (1), ce qu'il faut savoir Synthèse millésime 2004 Le matériel végétal à l’honneur ! Adapter notre matériel végétal au changement climatique Lancement du réseau PNDV en Bourgogne CR Hygiène et traçabilité Débourrement 2017 Les Brettanomyces (2), ce qu'il faut savoir. Synthèse millésime 2005 Le livret sur le métier de viticulteur est à votre disposition : n’hésitez pas à demander des exemplaires ! Invitation PNDV pour les techniciens CR O2 et CO2 : ni trop, ni trop peu Débourrement 2016 Le SO2 dans tous ses états ! compte rendu matinée technique mars 2010 Synthèse millésime 2006 Parcelles de démonstration d’itinéraires bas intrants sur la campagne 2018 : retrouver tous les résultats Dépérissements du 161-49C - Influence de l'alimentation potassique et azotée Cartographie des résultats des projets PNDV CR Réduction des intrants et alternatives à la lutte chimique Débourrement 2015 Synthèse millésime 2007 Millésimes précoces ou changement climatique : la plaquette technique est disponible ! La qualité de pulvérisation, un paramètre à prendre en compte dans vos traitements Les Carnets du Plan - Version 2021 CR Mieux comprendre les maladies du bois Débourrement 2014 Synthèse millésime 2008 Les Echos du CNIV - novembre 2022 CR Le lysozyme Floraison 2017 Synthèse du millésime 2009 Le vieillissement prématuré des vins blancs Le « ‘LabelPulvé » officiellement lancé ! Drosophila suzukii : une meilleure compréhension des dégâts survenus en 2014 CR Brettanomyces Floraison 2016 Synthèse du millésime 2010 Plaquettes techniques Des robots dans les parcelles ? Il reste des étapes à franchir. CR Maîtrise de l'oxygène dans les vins blancs Elaboration des Coteaux Bourguignons rouges : plusieurs itinéraires de vinification testés Floraison 2015 Synthèse du millésime 2011 CR Qualité des eaux en Bourgogne Stabilisation microbiologique des vins rouges à la mise en bouteilles : ce qu’il faut savoir Floraison 2014 Synthèse du millésime 2012 Un guide de sensibilisation à la certification Haute Valeur Environnementale : un outil d’informations détaillé Qualité du point de greffe, les apports de l'imagerie Conférence sur l'etude d'impact du changement climatique Premier rapport Développement Durable de la filière des vins de Bourgogne Tout savoir sur la lutte contre le gel ! Plaquette Bonnes pratiques : La dégustation des baies Utilisation de jachères et de la symptomatologie pour améliorer la lutte contre le court-noué CR Goûts moisi-terreux Charte « Engager nos terroirs dans nos territoires » et fiches éléments de réponse Fiches dégustation des baies - raisins blancs Etude de l’effet de l’ébourgeonnage sur les maladies du bois CR "le court-noué : quelles alternatives de lutte ?" Développement Durable et vignoble bourguignon, ce qu'il faut savoir Bonnes Pratiques : les phénols volatils dans les vins rouges Fiche de dégustation des baies - raisins rouges Gestion de la fermentation malolactique : compte rendu de matinée technique Maîtriser les consommations de carburant, ce qu'il faut savoir Dégustation des baies mode d'emploi Le SO2 dans tous ses états ! compte rendu matinée technique mars 2010 Retrouvez les informations par regions Retrouvez les informations par regions Complanter ou replanter sa parcelle ? Ce qu'il faut savoir Dégustation des baies, comment faire ? Compte rendu matinée technique Filtrer : pourquoi, comment, quand ? Une plaquette pour tout savoir sur les cochenilles Biodiversité et régulation naturelle de la vigne : des pistes à explorer ! Matinée technique - Maladies du bois : où en est-on ? Résitution du programme Fladorisk Matinée Technique- Enroulement viral: facteurs de dissémination et lutte biologique Tout savoir sur le bouchage des vins de Bourgogne 2 Mieux connaître le virus du Pinot Gris Maladies du bois : étude Genodics Développement Durable et vignoble bourguignon, Traitement à l’eau chaude des plants de vigne : le film ! Plan national du dépérissement du vignoble. Gestion des paysages viticoles Retrouvez les informations par regions Retrouvez les informations par regions Plaquette Maladie du bois 2 Dépérissements de la vigne : restitution du travail d’audit et suite Le bouchage des vins de Bourgogne : ce qu'il faut savoir 1 Note nationale Xylella fastidiosa - Maladie de Pierce Premier rapport Développement Durable de la filière des vins de Bourgogne Les goûts moisi-terreux : ce qu'il faut savoir Fiche BIB 2 L'oxygène dans les vins blancs : ce qu'il faut savoir Les maladies du bois 1 : ce qu'il faut savoir La machine à vendanger : ce qu'il faut savoir Plaquette technique : Nutrition azotée du Chardonnay Matinée technique Flavescence Dorée 2013 Plaquette technique : Le traitement à l'eau chaude Plaquette technique : Le traitement à l'eau chaude Les Brettanomyces (1), ce qu'il faut savoir Une base de données collaborative pour tout savoir sur les porte-greffes Les Brettanomyces (2), ce qu'il faut savoir. Plan National Dépérissement du Vignoble : Un outil de diagnostic qui permet de situer son exploitation face au risque de dépérissement Gérer un bassin de retenue d’eau : deux fiches techniques sont à votre disposition ! La conservation des vins en bouteille : ce qu’il faut savoir ! Web formation sur le dépérissement. Le Module 2 : le dépérissement, une problématique complexe Séminaire du Plan National Dépérissement du Vignoble à Beaune : une synthèse à lire sans modération ! La dégustation des baies : bonnes pratiques Web formation sur le dépérissement. Le Module 1 : le dépérissement, une menace pour le vignoble – des conséquences économiques importantes pour votre vignoble !! L’efficacité du brûlage de paille testée Fiche « Bonnes pratiques » pour maîtriser l’oxygène dissous ! Dossier complet sur la viticulture biologique en Bourgogne Web formation sur le dépérissement : le Module 3 : une surveillance tout au long de l’année… notamment pour la flavescence dorée. L’outil « Coût de plantation » est disponible sur Extranet !