Depuis de nombreuses années, le BIVB, en étroite collaboration avec les professionnels s’appuie sur un réseau de parcelles de références pour suivre le cycle végétatif de la vigne, dans le cadre de l’Observatoire du Millésime. Ainsi, dès le début de la campagne, des observations sont faites pour consigner les données de chaque millésime. L’historique ainsi acquis permet de mettre en parallèle le millésime en cours avec des années antérieures. Pour 2015, les dates estimées de mi-débourrement sont proches de celles observées en 2009. De même, les dates estimées de mi-floraison sur ce réseau, sont voisines de celles de 2000, 2009 et 2014. Ces données permettent de confirmer que, jusqu’à présent, 2015 s’inscrit dans la lignée de millésimes récents, plutôt précoces. L’autre caractéristique de cette année, est la grande vitesse de développement de la vigne, la succession des différents stades étant très rapide. Ce phénomène est bien sûr étroitement lié aux conditions climatiques. Retrouvez les dates estimées de mi-floraison par cépages et secteurs pour l’année 2015 avec une mise en perspective des températures moyennes rencontrées à cette période.
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Débourrement 2024