Nos projets

Viticulture

  1. Viticulture

    23 septembre 2022

    Challenge Flavescence dorée : un troisième œil artificiel et intelligent pour compléter ceux des viticulteurs.

    L’expérience prometteuse de la campagne 2021 sur la prospection jaunisse assistée par caméra embarquée nous a conduit avec nos partenaires (Comité Champagne, CIVA, IFV, BNIC etc.) à monter dans le[...]

  2. Viticulture

    23 septembre 2022

    L'actualité 2022 du côté des pépinières viticoles

    Chronique rédigée par Vincent Delbos des Pépinières GUILLAUME. Au niveau de la production : Cet hiver, les opérations de préparation du matériel végétal et du greffage ont pu se[...]

  3. Dépérissements du vignoble : 2021 une année à forte
    Viticulture

    16 mars 2022

    Dépérissements du vignoble : 2021 une année à forte

    Lors de la 6ème édition de Vinosphère, Héloïse Mahé et Jean-Philippe Gervais, Pôle Technique & Qualité du BIVB, sont revenus sur le millésime 2021 et la très forte expression des[...]

Oenologie

  1. Vinifier sans S02, retours d'expérience
    Oenologie

    18 août 2022

    Vinifier sans S02, retours d'expérience

    Cette fiche technique est à l’initiative d’un groupe de professionnels déjà engagés dans cette démarche. Elle a pour objectifs de faire connaître les points critiques lorsque l’on veut se[...]

  2. SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE
    Oenologie

    13 septembre 2021

    SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE

    Le Pôle Technique et Qualité du BIVB réalise ou finance de nombreux projets liés aux problématiques oenologiques. Vous retrouverez l'ensemble des articles techniques liés à l'oenologie[...]

  3. Mieux connaître le rôle des vitamines pour un meilleur déroulement des fermentations alcooliques
    Oenologie

    10 juin 2021

    Mieux connaître le rôle des vitamines pour un meilleur déroulement des fermentations alcooliques

    Bien que les connaissances en microbiologie du vin aient fait beaucoup de progrès, les professionnels peuvent encore rencontrer des difficultés dans le déroulement et l’achèvement des fermentations alcooliques.La[...]

À lire aussi

SOMMAIRE DES SUJETS VITICULTURE SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE MOCCA: Atténuation du changement climatique par la gestion de la matière organique dans les sols bourguignons GreffBourgogne: Quels porte-greffes tolérants à la sécheresse pour la Bourgogne Vinifier sans S02, retours d'expérience Challenge Flavescence dorée : un troisième œil artificiel et intelligent pour compléter ceux des viticulteurs. Les projets lauréats PNDV 2023 Mieux connaître le rôle des vitamines pour un meilleur déroulement des fermentations alcooliques Réseau VOLTA : étude sur la longévité des vins blancs L'actualité 2022 du côté des pépinières viticoles A la une : Nouveaux résultats de la recherche sur la Flavescence Dorée Participez au réseau VOLTA, d'étude sur la longévité des vins blancs PrevAcid: Préservation de l'acidité des vins blancs de Bourgogne Dépérissements du vignoble : 2021 une année à forte "Flavescence dorée et Bois noir en lutte collective" Enroulement viral: facteurs de dissémination et lutte biologique La bio-protection pour réduire l’utilisation des sulfites en blanc Les fiches navettes sur les dépérissements Le Pôle Technique et Qualité vinifie ! Stratageme: Leviers d'adaptation au changement climatique par la conduite de la vigne Les Carnets du Plan - Version 2021 La vie du réseau Vers une nouvelle voie de prévention des vins phénolés Symptômes de pousses chétives - aide au diagnostic "Objectif Climat" Rendez-vous PNDV en Bourgogne L’actu internationale en œnologie ! Adapter notre matériel végétal au changement climatique VITICHANGE : Comment la filière viticole doit-elle s’adapter aux enjeux sociétaux ? Présence de Brettanomyces au vignoble, levures de terroirs et potentiel phénols volatils du Pinot Noir Cartographie des résultats des projets PNDV Dépérissements du 161-49C - Influence de l'alimentation potassique et azotée Les Carnets du Plan - Version 2021 Opération Focus Brett La qualité de pulvérisation, un paramètre à prendre en compte dans vos traitements Les actualités viti et oeno du BIVB Forum œnologique de Davayé 2014 : Brettanomyces sous toutes les coutures, en résumés. Les Echos du CNIV - novembre 2022 CR Brettanomyces Drosophila suzukii : une meilleure compréhension des dégâts survenus en 2014 Plaquette technique : la cytométrie de flux Des robots dans les parcelles ? Il reste des étapes à franchir. Les Brettanomyces (1), ce qu'il faut savoir Erosion et couverts végétaux : premiers résultats des expérimentations menées sur la commune de Courgis. Les Brettanomyces (2), ce qu'il faut savoir. Qualité du point de greffe, les apports de l'imagerie Le SO2 dans tous ses états ! compte rendu matinée technique mars 2010 Utilisation de jachères et de la symptomatologie pour améliorer la lutte contre le court-noué Etude de l’effet de l’ébourgeonnage sur les maladies du bois Actualités sur la création de variétés de vigne durablement résistantes au mildiou et à l’oïdium à typicité régionale Variétés résistantes aux maladies cryptogamiques, du nouveau à venir ! Biodiversité et régulation naturelle de la vigne : des pistes à explorer ! Résitution du programme Fladorisk Mieux connaître le virus du Pinot Gris Traitement à l’eau chaude des plants de vigne : le film ! Plan national du dépérissement du vignoble. Note technique commune gestion de la résistance 2016 maladies de la vigne Mildiou, Oïdium, Pourriture grise Dépérissements de la vigne : restitution du travail d’audit et suite Note nationale BSV Drosophile asiatique Note nationale Xylella fastidiosa - Maladie de Pierce Flavescence Dorée, dans les médias Note technique gestion des résistances maladies de la vigne 2014 Flavescence Dorée : parution du nouvel arrêté ministériel encadrant la lutte Note nationale commune maladies de la vigne 2013 Matinée technique Flavescence Dorée 2013 Plaquette technique : Le traitement à l'eau chaude Une base de données collaborative pour tout savoir sur les porte-greffes Gérer un bassin de retenue d’eau : deux fiches techniques sont à votre disposition ! Séminaire du Plan National Dépérissement du Vignoble à Beaune : une synthèse à lire sans modération ! L’efficacité du brûlage de paille testée Matinée technique webinaire « Les couverts végétaux : Intérêts et limites » Matinées techniques « biocontrôle & la pulvérisation »