Nos projets

Viticulture

  1. Viticulture

    23 septembre 2022

    Challenge Flavescence dorée : un troisième œil artificiel et intelligent pour compléter ceux des viticulteurs.

    L’expérience prometteuse de la campagne 2021 sur la prospection jaunisse assistée par caméra embarquée nous a conduit avec nos partenaires (Comité Champagne, CIVA, IFV, BNIC etc.) à monter dans le[...]

  2. Viticulture

    23 septembre 2022

    L'actualité 2022 du côté des pépinières viticoles

    Chronique rédigée par Vincent Delbos des Pépinières GUILLAUME. Au niveau de la production : Cet hiver, les opérations de préparation du matériel végétal et du greffage ont pu se[...]

  3. Dépérissements du vignoble : 2021 une année à forte
    Viticulture

    16 mars 2022

    Dépérissements du vignoble : 2021 une année à forte

    Lors de la 6ème édition de Vinosphère, Héloïse Mahé et Jean-Philippe Gervais, Pôle Technique & Qualité du BIVB, sont revenus sur le millésime 2021 et la très forte expression des[...]

Oenologie

  1. Vinifier sans S02, retours d'expérience
    Oenologie

    18 août 2022

    Vinifier sans S02, retours d'expérience

    Cette fiche technique est à l’initiative d’un groupe de professionnels déjà engagés dans cette démarche. Elle a pour objectifs de faire connaître les points critiques lorsque l’on veut se[...]

  2. SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE
    Oenologie

    13 septembre 2021

    SOMMAIRE DES SUJETS OENOLOGIE

    Le Pôle Technique et Qualité du BIVB réalise ou finance de nombreux projets liés aux problématiques oenologiques. Vous retrouverez l'ensemble des articles techniques liés à l'oenologie[...]

  3. Mieux connaître le rôle des vitamines pour un meilleur déroulement des fermentations alcooliques
    Oenologie

    10 juin 2021

    Mieux connaître le rôle des vitamines pour un meilleur déroulement des fermentations alcooliques

    Bien que les connaissances en microbiologie du vin aient fait beaucoup de progrès, les professionnels peuvent encore rencontrer des difficultés dans le déroulement et l’achèvement des fermentations alcooliques.La[...]

À lire aussi